[发明专利]一种保健馒头的制作方法有效
| 申请号： | 201410122608.1 | 申请日： | 2014-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN103932024A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 刘秀丽 | 申请（专利权）人： | 刘秀丽 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽省蚌埠博源专利商标事务所 34113 | 代理人： | 李浩 |
| 地址： | 234000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健馒头的制作方法，将面粉加入搅拌机中搅拌，搅拌的过程中先添加面粉量0.1～0.2%的植酸锌，待搅拌均匀后添加面粉量0.1～0.15%植酸钙，待搅拌均匀后再加入0.1～0.13%的固体粉末植酸；使用蒸馍机加水搅拌蒸出保健馒头。所述面粉为玉米、大豆、小米、荞麦、豌豆、小麦、绿豆、高粱、红薯的一种或几种，通过石磨磨制而成。本发明通过本工艺蒸出的馒头，既可以补充人体内的钾、钙、磷、锌等微量元素，去除重金属对人体的伤害，又能降低我们心血管等疾病的发生，延缓衰老，增加人体细胞的合成，将身体保健融入日常食品的食用过程中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 馒头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种保健馒头的制作方法，其特征在于：将面粉加入搅拌机中搅拌，搅拌的过程中先添加面粉量0.1～0.2%的植酸锌，待搅拌均匀后添加面粉量0.1～0.15%植酸钙，待搅拌均匀后再加入0.1～0.13%的固体粉末植酸；使用蒸馍机加水搅拌蒸出保健馒头。
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