[发明专利]从玉米原浆中分离蛋白的方法

摘要

本发明涉及从玉米原浆中分离蛋白的方法，通过对玉米原浆进行浓缩和离心分离，得到轻相和固相。其中，将得到的轻相作为玉米浆成品，将得到的固相干燥后作为蛋白成品。本发明所述的从玉米原浆中分离蛋白的方法，利用常规的玉米浆蒸发温度对玉米浆中的蛋白性质的影响，仅通过物理手段即可分离得到具有很高营养价值的蛋白产品，同时又极大地改善了玉米浆的流动性和可操作性。因此，本发明的方法不仅充分地利用了蒸发时的热能，实现产品多元化，提升了玉米浆本身的价值，而且还改善了将玉米浆用于制备喷浆饲料时的操作性，从而给淀粉生产企业带来了良好的经济效益。

主权项

1.一种从玉米原浆中分离蛋白的方法，所述方法包括如下步骤：(1)将所述玉米原浆在70℃以下进行初步浓缩，得到干物质浓度为15wt％‑40wt％的初步浓缩后的玉米浆，将所述初步浓缩后的玉米浆加热至71℃‑90℃，并浓缩得到干物质浓度为23wt％‑45wt％的再次浓缩后的玉米浆，随后，将所述再次浓缩后的玉米浆降温至60℃‑75℃，得到降温后的玉米浆；(2)将所述降温后的玉米浆通过如下(2a)和(2b)两种方式之一进行进一步的处理：(2a)将所述降温后的玉米浆进一步浓缩至干物质浓度为38wt％‑50wt％，然后进一步降温至45℃‑75℃，进行第一次离心分离，得到第一轻相和第一固相，将所述第一轻相泵入储罐直接用作玉米浆成品或与烘干玉米皮混合制成饲料；(2b)将所述降温后的玉米浆在60℃‑75℃下直接进行第一次离心分离，得到第一轻相和第一固相，将所述第一轻相在60℃‑75℃下进一步浓缩至干物质浓度为38wt％‑50wt％，得到浓缩后的第一轻相，并将所述浓缩后的第一轻相用作玉米浆成品或与烘干玉米皮混合制成饲料；(3)将所述第一固相通过如下(3a)和(3b)两种方式之一进行进一步的处理：(3a)将所述第一固相直接进行干燥，得到蛋白成品；(3b)将所述第一固相经过水洗步骤处理后进行第二次离心分离，得到第二轻相和第二固相，将所述第二固相进行干燥，得到蛋白成品。