[发明专利]一种食物中维生素A检测分析的提取处理方法

摘要

本发明属于精细化工提取领域，特别涉及一种食物中维生素A检测分析的提取处理方法。首先将食物样品进行冷冻干燥以去除水分，再将冷冻干燥的食物样品加入氯仿乙醇混合液并高速匀浆，再将匀浆样品离心并收取位于下层的氯仿提取液，用氮气吹干提取液后加入乙醇使维生素A复溶纯化，复溶步骤中采用超声波助溶，以使维生素A溶解提取完全。本发明的提取不需要传统方法中的碱液皂化去脂和减压蒸馏等过程，也克服了加入无水硫酸钠研磨吸水所存在的食物样品除水不完全等问题，具有操作简便、时间缩短，提取效率高等特点，也克服了应用乙醚或正己烷或甲醇为提取溶剂的危险性。由于乙醇的水溶性，因而即便提取样品中有微量水，也不会对结果产生影响。

主权项

一种食物中维生素A检测分析的提取处理方法，包括以下工艺步骤：    步骤1：样品冷冻干燥：取适量食物样品冷冻干燥2‑10小时，使样品中的残余水分含量小于2%；    步骤2：氯仿乙醇提取：1）在冷冻干燥后的样品中加入10‑30倍体积的氯仿乙醇混合液，所述的氯仿乙醇混合液为氯仿和乙醇按照体积比2：1混合；2）将样品完全打碎匀浆并避光浸提2小时，加生理盐水，用旋涡混合器2800转/min，震荡30秒，使样品溶液中的蛋白质变性析出；3）震荡混合后，4℃，3000转/min，离心5min，收取下层氯仿提取液；再次用所述的氯仿乙醇混合液对剩余的样品残渣重复提取一次，将两次提取液合并；步骤3：乙醇复溶纯化：将含有上述合并提取液置于试管中，在26℃水浴条件下，用氮气吹干；在吹干的试管中加入适量乙醇，用旋涡混合器1500转/min，震荡30秒；将上述乙醇提取液移至另一试管，用氮气吹干后，再次加入适量乙醇复溶纯化；取适量乙醇复溶液上机检测。