[发明专利]一种黄金枸杞饼及其制作工艺无效
| 申请号： | 201410132494.9 | 申请日： | 2014-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN103858973A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 李建斌;杜治军;张玉;刘子鹏;施彩凤 | 申请（专利权）人： | 青铜峡市明珠圆清真食品乳业有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 751600 宁夏回族自治区*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄金枸杞饼，各原料及原料的重量份为：绵白糖8～20、食用碳酸氢铵0～2、姜黄0～0.005、水0～5、蛋糕油0～0.6、胡麻油20～32、面粉45～60、豆渣3～13、鸡蛋1～5、芝麻0～3、核桃0～3、枸杞原汁1～5。本发明的黄金枸杞饼红黄酥亮，酥软可口，营养价值高，可作为糕点普通食用，又可当作保健食品。本发明加入枸杞原汁不仅提升了产品营养水平，且水分含量极低，便于长期储存，便于应急、救灾和军需使用。本发明结合清真饮食文化，采用植物性食用油制作的黄金枸杞饼，降低了成本，且填补了储备型清真食品的空白，可作为穆斯林的专用清真食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄金 枸杞 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种黄金枸杞饼，其特征在于：由以下原料及原料的重量份制作而成：绵白糖8~20食用碳酸氢铵0~2姜黄0~0.005水0~5蛋糕油0~0.6胡麻油20~32面粉45~60豆渣3~13鸡蛋1~5芝麻0~3核桃0~3枸杞原汁1~5。
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