[发明专利]一种脱水紫玉米及其制作方法、用途无效
| 申请号： | 201410133198.0 | 申请日： | 2014-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN103919068A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 史振声 | 申请（专利权）人： | 沈阳特亦佳玉米科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 113122 辽宁省抚顺经*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种脱水紫玉米及其制作方法、用途，以在乳孰期采收的紫玉米果穗，或以冷冻保鲜的紫玉米果穗为原料，经过去苞叶、除花丝，清洗，切段为2～3cm，烘干脱水、包装，制成脱水紫玉米果穗。本发明在提供了紫玉米花青素的同时，既保持了粥的风味又添加了玉米香味，富含紫玉米花青素，较其他植物的花青素功效更高；熬制的紫玉米粥，因其脱水紫玉米用量的多少而呈现出深浅不同的紫红至紫色，色香味俱全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱水 玉米 及其 制作方法 用途 | ||
【主权项】：
一种脱水紫玉米，其特征在于，以在乳孰期采收的紫玉米果穗，或以冷冻保鲜的紫玉米果穗为原料，经过去苞叶、除花丝，清洗，切段为2～3cm，烘干脱水、包装，制成脱水紫玉米果穗。
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