[发明专利]一种甜品及其制备方法无效
| 申请号： | 201410133555.3 | 申请日： | 2014-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN103931994A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 江拥军 | 申请（专利权）人： | 江拥军 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/105 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 林培 |
| 地址： | 541002 广西壮族自治区桂*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜品及其制备方法，由以下重量份原料制得：糯米150-200份，甜酒曲0.4-0.9份，红糖35-60份，生姜50-100份，鸡蛋1-2个，水750-1250份。甜品的制备方法为：（1）将糯米浸泡5-12小时，然后洗净，煮熟；（2）将煮熟的糯米散开，降温至25-30℃；（3）0.4-0.9份的甜酒曲放入降温的糯米中，混合均匀，密封、发酵，制得发酵糯米；（4）取水、红糖、生姜混合，煮沸；将制得发酵糯米放入沸水中，煮沸；打入鸡蛋，搅拌，煮沸，冷却；（5）罐装，灭菌，真空包装，制得所需甜品。本发明提供的甜品不仅口味香甜醇美，价格低廉，不含添加剂，食用方便，还有补气养血、提神解乏、美容养颜，驱除寒气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜品，其特征在于，由以下重量份原料制得：糯米150‑200份，甜酒曲0.4‑0.9份，红糖35‑60份，生姜50‑100份，鸡蛋1‑2个，水750‑1250份。
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