[发明专利]一种以花生粕为原料通过生物发酵法制备植物蛋白胨的方法在审
| 申请号： | 201410138229.1 | 申请日： | 2014-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103898183A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 齐宏涛 | 申请（专利权）人： | 青岛博之源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 266001 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以花生粕为原料通过生物发酵法制备植物蛋白胨的方法法，本发明以花生油加工下脚料副产品——热榨花生粕为原料生产植物蛋白胨，该方法通过制备菌悬液、原料处理，固体发酵、加水酶解，灭酶，离心，冷冻干燥即得成品。本发明以花生粕为原料通过生物发酵法制备植物蛋白胨的方法，不仅解决了花生油加工下脚料副产品资源浪费问题，为我国植物蛋白胨生产原料的来源开辟了一条新的途径，而且解决了传统液态发酵法发酵液产品提取后产生大量废液，污染严重的难题，具有节水、节能的独特优势，且没有废液产生，属于清洁生产技术，同时本发明以微生物发酵产生的蛋白酶替代价格昂贵的商品蛋白酶，且以花生油加工下脚料副产品为原料，成本低廉，具有显著的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 原料 通过 生物 发酵 法制 植物 蛋白胨 方法 | ||
【主权项】：
一种以花生粕为原料通过生物发酵法制备植物蛋白胨的方法，以花生油加工下脚料副产品——花生粕为原料，其特征是该方法通过制备菌悬液、原料处理、微生物固体发酵、酶解，灭酶，离心，冷冻干燥即得成品。
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