[发明专利]一种红茶的加工方法有效

专利信息
申请号: 201410140252.4 申请日: 2014-04-10
公开(公告)号: CN103891934A 公开(公告)日: 2014-07-02
发明(设计)人: 郑用辉 申请(专利权)人: 郑用辉
主分类号: A23F3/08 分类号: A23F3/08;A23F3/06
代理公司: 福州元创专利商标代理有限公司 35100 代理人: 蔡学俊
地址: 350000 福建*** 国省代码: 福建;35
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摘要: 发明公开了一种红茶的加工方法,结合了半发酵茶和全发酵茶的做法,将茶叶经凉青、晒青、再凉青、做青后揉捻成形,再经发酵、干燥制得成品。制得的茶叶成品条索紧结壮实,条形完整,色泽呈黑褐色,香气高远持久,富兰花香、乳香及花果香,冲泡后汤色铜红明亮,滋味鲜醇高爽,音韵及岩韵明显,回甘带蜜味,且叶底红亮厚软。
搜索关键词: 一种 红茶 加工 方法
【主权项】:
 一种红茶的加工方法,其特征在于:结合半发酵茶和全发酵茶的做法,将茶叶经凉青、晒青、再凉青、做青后揉捻成形,再经发酵、干燥制得成品。
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