[发明专利]一种添加钒酸钠的降糖鸡腿蘑发酵工艺在审
| 申请号： | 201410141418.4 | 申请日： | 2014-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN104974941A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 韩春超 | 申请（专利权）人： | 韩春超 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A61K36/07;A61P35/00;A61P3/10;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250300 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物发酵领域，具体的说本发明涉及一种添加钒酸钠的鸡腿蘑深层发酵工艺。本发明旨在以鸡腿蘑为出发菌种，进行一级种子的培养和添加钒酸钠液体摇瓶发酵培养。本发明的工艺由于在发酵培养基中加入了钒酸钠，在发酵过程中与鸡腿蘑发生生物转化，大大提高了发酵液的生物活性，对鸡腿蘑的产业开发具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 钒酸钠 鸡腿 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
鸡腿蘑深层发酵工艺，其特征在于以鸡腿蘑为出发菌株，进行一级种子的培养和添加钒酸钠液体摇瓶发酵培养。
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