[发明专利]一种去除银杏种子中银杏酸的方法在审
| 申请号： | 201410145426.6 | 申请日： | 2014-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN103960555A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 戴玉杰;孙国娟;孙紫悦;张同存;贾士儒;张朝正;张黎明 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 赵瑶瑶 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种去除银杏种子中银杏酸的方法，其特征在于：包括以下步骤：将去掉种皮之后的银杏种子放入一开口容器中，加水，向另一开口容器中加入强碱溶液，将两容器一并放入耐压蒸煮釜中进行加热处理，加热蒸煮温度范围为105℃～200℃，处理时间为20-60min，所述碱溶液的浓度为10wt%-饱和。本发明提供的方法将碱和银杏种子（白果）分别间隔置于同一耐压容器中，加热，将银杏种子进行蒸煮，利用强碱吸收银杏酸加热脱羧过程中产生的二氧化碳，强化银杏种子中银杏酸的去除效果，有利于降低银杏酸残余和缩短处理的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去除 银杏 种子 方法 | ||
【主权项】：
一种通过去除银杏种子中银杏酸的方法，其特征在于：包括以下步骤：将去掉种皮之后的银杏种子放入一开口容器中，加水，向另一开口容器中加入强碱溶液，将两容器一并放入耐压蒸煮釜中进行加热处理，加热蒸煮温度范围为105℃～200℃，处理时间为20‑60min。
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