[发明专利]全桑枝生产有机食用菌的方法

摘要

本发明公开了一种全桑枝生产有机食用菌的方法，先将收集的桑枝粉碎，其中80%的桑枝颗粒为0.4~1厘米；再将粉碎的桑枝浸泡2~3天，至水分饱和；然后将浸泡过的桑枝沥水至手捏不出水，手松开后桑枝自然散开为止，得到桑枝屑；将桑枝屑、纯生石灰和食用玉米粉搅拌均匀，得到栽培料；再依次经过装袋、灭菌、接种、培养，即出菇，出菇后2~3天即可采摘，采摘后，即刻清理菌袋端部的菇根，以免妨碍后续出菇。本方法易学易懂，操作方便，成本低，效益高，可促进蚕桑产业化发展。能够合理、高效地将蚕桑生产后的废弃物资源化利用。

主权项

全桑枝生产有机食用菌的方法，其特征在于：生产步骤如下，1）粉碎：将收集的桑枝原料采用树枝粉碎机进行粉碎，其中80%的桑枝颗粒大小控制在0.4 ~1厘米；粉碎前使桑枝水分含量控制在60~70%；2）浸泡：将粉碎的桑枝放入清洁卫生的浸泡池内浸泡2~3天，至水分饱和，每天翻堆2次，浸泡时用塑料薄膜覆盖；3）沥水：将浸泡过的桑枝沥水至手捏不出水，手松开后桑枝自然散开为止，得到桑枝屑；4）拌料：将占栽培料总质量96‑98.8%的桑枝屑、0.5‑1.5%的纯生石灰和0.5‑2.5%的食用玉米粉混合然后搅拌均匀，并使其pH保持在7.5~9之间，得到栽培料；5）装袋：将栽培料装入事先准备好的菌袋里，每袋质量不超过5 kg；6）灭菌：对袋装栽培料进行灭菌处理；7）接种：接种室清洗干净后用石灰水冲洗消毒；将袋装栽培料放在接种台上用紫外灯灭菌1~2小时，然后关掉紫外灯，即可进行菌袋接种，所有木腐食用菌均可作为菌种；8）培养：在室内或棚内于1~30℃弱光下培养菌丝，并保持培养环境湿度90%~95%；当菌袋内长满菌丝，即开始出菇，出菇后，每天需对着菌袋洒水1~4次，以继续保持环境湿度90%~95%；9）采菇及管理：出菇后2~3天即可采摘，采摘后，即刻清理菌袋端部的菇根，以免妨碍后续出菇。