[发明专利]一株产环糊精葡萄糖基转移酶的嗜热脂肪地芽孢杆菌菌株

摘要

本发明涉及一株产环糊精葡萄糖基转移酶的嗜热脂肪地芽孢杆菌菌株，菌株为嗜热脂肪地芽胞杆菌菌株（Geobacilluscaldoxylosilyticus）CHB1，该菌株已于2013年8月28日在中国典型培养物菌种保藏中心登记保藏，保藏编号为CCTCCM2013384，并证明该嗜热脂肪地芽孢杆菌所产酶为隶属α-淀粉酶家族的环糊精葡糖基转移酶(简称CGTase)，所产CGTase可以催化可溶性淀粉生成α-环糊精。本发明的优点在于：提供了一种新的产CGTase的菌株GeobacillusspCHB1，并且该菌产酶发酵液上清酶活最适反应温度为65℃，在40℃~85℃之间保持活性，该菌所产CGTase可以用来生产α-环糊精，还可应用于该温度范围的淀粉等的加工过程。

主权项

一种嗜热脂肪地芽胞杆菌菌株，其特征在于：所述菌株为嗜热脂肪地芽胞杆菌菌株（Geobacillus caldoxylosilyticus）CHB1，该菌株已于2013年8月28日在中国典型培养物菌种保藏中心登记保藏，保藏编号为CCTCC M 2013384。