[发明专利]一种荞面碗托及其制备方法无效
| 申请号： | 201410149594.2 | 申请日： | 2014-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN103892214A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 李红霞 | 申请（专利权）人： | 李红霞 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 贾俊峰 |
| 地址： | 035400 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种荞面碗托及其制备方法。以荞面粉、食盐、姜粉为原料；加水，置于和面机中，搅拌制成硬面团再加水直至至稀释成荞面面糊；取空碗，在碗底与碗壁上刷一层色拉油，然后将制得的荞面面糊沿均匀舀入碗内，放入蒸锅中，大火蒸18～23分钟即熟，置阴凉处自然冷却，制得荞面碗托。本发明碗托不仅食用方便，且营养价值高、非常有益于身体健康，同时在本发明中含有姜粉，对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲；可使肠张力、节律和蠕动增加；能促进血液循环。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荞面碗托，其特征是由下列重量份数的原料制成：荞面粉450～500ｇ、食盐8～10ｇ、姜粉3～5ｇ。
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