[发明专利]一种荷叶降脂保健面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种荷叶降脂保健面，是由下述重量份的原料制成：小麦面粉500-600、绿豆粉80-100、燕麦粉80-100、洋葱粉20-30、海带粉8-10、山药粉20-30、荷叶粉30-40、红薯叶粉20-30、营养添加剂8-10。本发明的保健面口感好，营养全面，通过添加自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽口细滑，长期食用可以起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。

主权项

一种荷叶降脂保健面，其特征在于，由下列组分按重量份制成：小麦面粉500‑600、绿豆粉80‑100、燕麦粉80‑100、洋葱粉20‑30、海带粉8‑10、山药粉20‑30、荷叶粉30‑40、红薯叶粉20‑30、 营养添加剂8‑10，所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：齐墩果叶8‑10、山茱萸8‑10、肉苁蓉8‑10、绞股蓝8‑10、锁阳4‑6、白果6‑8、藤茶8‑10、鸡内金3‑5、银耳2‑3、灰树花8‑10、香菇8‑10、红枣6‑8、百合4‑6、莲子芯4‑6、奇雅子3‑5、辣木子3‑5、灵芝孢子粉0.2‑0.4，红花籽油5‑8、淀粉酶0.2‑0.4、 聚糖酶 0.1‑0.4、维生素C  1‑3、柠檬酸钙0.2‑0.5、硬脂酰乳酸钙钠8‑10、三聚磷酸钠10‑20、鹰嘴豆粉20‑30，营养添加剂的制备方法：a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的齐墩果叶、山茱萸、肉苁蓉、绞股蓝、锁阳、白果、藤茶、鸡内金一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；c、将银耳、灰树花、香菇、红枣、百合、莲子芯先用水浸泡20‑30min,将红枣去核，然后再添加适量的水一起煎煮，直到所有原料煮熟透，然后冷却后打浆，得到浆料B；d、最后将滤液A、浆料B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。