[发明专利]一种暖胃保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种暖胃保健面条，是由下述重量份的原料制成：面粉90-100、豌豆粉40-60、玉米面40-60、燕麦粉40-60、南瓜粉30-60、炒麦芽粉10-15、桃仁粉5-10、荜拔6-10、草果5-6、高良姜5-6、佛手花1.5-3、橘叶3-5、桂圆8-10、营养添加剂2-4。本发明的保健面条具有膳食纤维和多种营养元素，营养全面，具有暖胃的功效，食用方便，本保健面，口感爽滑，食用方便性，特别适合胃寒患者长期食用。

主权项

一种暖胃保健面条，其特征在于，由下列组分按重量份制成：面粉90‑100、豌豆粉40‑60、玉米面40‑60、燕麦粉40‑60、 南瓜粉30‑60、炒麦芽粉10‑15、桃仁粉5‑10、荜拔6‑10、草果5‑6、高良姜5‑6、佛手花1.5‑3、橘叶3‑5、桂圆8‑10、营养添加剂2‑4，所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：齐墩果叶8‑10、 锁阳4‑6、桑叶6‑8、藤茶8‑10、鸡内金3‑5、银耳2‑3、灰树花8‑10、香菇8‑10、红枣6‑8、百合4‑6、莲子芯4‑6、奇雅子3‑5、辣木子3‑5、灵芝孢子粉0.2‑0.4，红花籽油5‑8、淀粉酶0.2‑0.4、 聚糖酶 0.1‑0.4、维生素C  1‑3、柠檬酸钙0.2‑0.5、硬脂酰乳酸钙钠8‑10、三聚磷酸钠10‑20、鹰嘴豆粉20‑30，营养添加剂的制备方法：a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的齐墩果叶、 锁阳、桑叶、藤茶、鸡内金一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；c、将银耳、灰树花、香菇、红枣、百合、莲子芯先用水浸泡20‑30min,将红枣去核，然后再添加适量的水一起煎煮，直到所有原料煮熟透，然后冷却后打浆，得到浆料B；d、最后将滤液A、浆料B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。