[发明专利]生物发酵棉粕生产高小肽饲料的方法

摘要

本发明公开一种生物发酵棉粕生产高小肽饲料的方法，属于生物发酵技术领域。本发明是以棉粕为原料，添加嗜酸乳杆菌液和酵母菌种子液，料液比为1∶0.6～1∶0.9，30～50℃条件下厌氧发酵3～4天，烘干粉碎得到固态发酵棉粕。本发明采用固态发酵，工艺简单，成本低廉。最终产品发酵棉粕呈偏红色，富含乳酸、各种消化酶、维生素、小肽及大量益生菌，有浓郁酒曲香，抗氧化能力较原料有大幅提升，经发酵后棉酚含量低于50mg/kg，主要霉菌毒素均未检测到，是一种促进动物采食，提高动物免疫力的安全易吸收的动物饲料。

主权项

生物发酵棉粕生产高小肽饲料的方法，其特征在于，是以棉粕为原料，添加发酵液、葡萄糖、酶制剂和水进行控温发酵，发酵3～4天、干燥后即得发酵棉粕；具体步骤如下： ①原料的处理：对棉粕进行粉碎得到棉粕粉碎料； ②接种混合：向步骤①制得的棉粕粉碎料添加发酵液，添加比例为棉粕粉碎料质量的15％～30％，添加葡萄糖、酶制剂和水混合均匀后得到发酵前物料，其中葡萄糖的添加比例为棉粕粉碎料质量的10％～12％酶制剂的的添加比例为棉粕粉碎料质量的0.1‰～0.3‰最终料水比1∶0.6～1∶0.9； ③控温发酵：将步骤②得到的发酵前混合物填入发酵池发酵，30～50℃控温发酵3～4天； ④烘干粉碎：60℃烘干，粉碎； ⑤装包。