[发明专利]一种山楂红枣奶制作方法无效
| 申请号： | 201410155030.X | 申请日： | 2014-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN103918790A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 万世凤 | 申请（专利权）人： | 万世凤 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂红枣奶制作方法，目的在于提供一种健胃消食的酸奶。本发明所采取的技术方案是按照选取辅助原料、浸泡、碾磨、熬制、过滤、混和、灭菌、包装、冷藏工序进行加工。本发明所采取的技术方案易于操作，这种山楂红枣奶营养丰富，便于饮用者吸收，有健胃消食作用，且使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 红枣 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山楂红枣奶制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取无核干燥的山楂切片和红枣为辅助原料；（2）分别用热水浸泡无核山楂切片和红枣；（3）分别碾磨无核山楂切片和红枣，得山楂泥和红枣泥；（4）将山楂泥和红枣泥放入锅中，加水，加热熬制，得山楂红枣汤；（5）过滤山楂红枣汤，得山楂红枣汤滤液；（6）将生鲜牛奶和山楂红枣汤滤液混和均匀，得山楂红枣奶；（7）用巴氏消毒法对山楂红枣奶进行消毒处理；（8）真空包装消毒后的山楂红枣奶；（9）低温冷藏真空包装的山楂红枣奶，温度控制在2℃—4℃。
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