[发明专利]粗粮汤圆及其制作方法在审
| 申请号： | 201410156066.X | 申请日： | 2014-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN105010894A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 刘振龙;孙明洁;刘磊 | 申请（专利权）人： | 天津市恒安食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301800 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种粗粮汤圆，包括皮料和馅料，其特征在于，该皮料由重量比为7:3的小麦粉和玉米淀粉组成；该馅料包括马铃薯粉。本发明还提供一种粗粮汤圆的制作方法，其特征在于，包括步骤：S1、将重量比为7:3的小麦粉和玉米淀粉调制成面团，并切分成多个面剂；S2、将马铃薯粉包入该面剂中，并将包有该马铃薯粉的面剂攒成球形。本发明提供的粗粮汤圆营养丰富，易消化。 | ||
| 搜索关键词： | 粗粮 汤圆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种粗粮汤圆，包括皮料和馅料，其特征在于，所述皮料由重量比为7:3的小麦粉和玉米淀粉组成；所述馅料包括马铃薯粉。
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