[发明专利]一种兔脑粉生产加工方法

摘要

本发明涉及兔脑粉的生产加工方法。一种兔脑粉生产加工方法，包括以下步骤（1）、将新鲜兔脑置于低温的丙酮或生理盐水中浸泡，去除血管和脑膜；（2）、去除血管和脑膜的兔脑放入丙酮浸泡的挤压装置，将挤压装置中的兔脑挤入研磨机；（3）、研磨机以慢速研磨的方式将兔脑研磨；（4）、研磨后启动研磨机底部的滤网，进一步滤除血管和脑膜杂质，再加入丙酮，轻晃几下后进行离心，离心后去除丙酮溶剂，干燥，分装，4℃冷藏保存。本发明的兔脑粉生产加工方法通过挤压和过滤两个步骤进一步去除剩余的70%以上的血管和脑膜杂质；通过研磨式粉碎和离心前再加入20%丙酮，降低溶液的胶体状态，在降低后续离心和干燥难度的同时更加保持产品的活性。

主权项

一种兔脑粉生产加工方法，包括以下步骤：(1)、将新鲜兔脑置于10℃以下的丙酮或生理盐水中浸泡，去除血管和脑膜；(2)、去除血管和脑膜的兔脑放入丙酮浸泡的挤压装置，控制丙酮的体积是兔脑重量的1.5～3倍，将挤压装置中的兔脑挤入研磨机，通过挤压装置底部的短针状挂针剔除兔脑中部分剩余的血管和脑膜；(3)、研磨机以慢速研磨的方式将兔脑研磨10min左右，慢速研磨的速度为1～2秒/次；(4)、研磨后启动研磨机底部的滤网，进一步滤除血管和脑膜杂质，再加入上述丙酮体积20％的丙酮，轻晃几下后进行离心，离心后去除丙酮溶剂，干燥，分装，4℃冷藏保存。