[发明专利]沙门氏菌检测方法及检测用培养基

摘要

本发明公开了一种沙门氏菌检测方法，采用毛细管法进行检测，毛细管内填装有MSTT培养基，其组成为：每1L培养基中，含有以下组分：5.0～10.0g蛋白胨，0～5.0g牛肉膏，0～3.0g氯化钠，1.0～5.0g胆盐，30.0～50.0g硫代硫酸钠，9～10mg煌绿，4.0～5.0g碘，5.0～6.0g碘化钾，2.5～3.0g琼脂，0或20～40mg新生霉素，余量为水。本发明利用毛细管培养法及MSTT培养基检测沙门氏菌，将沙门氏菌预增菌和增菌步骤合并，节约了大量时间，至少缩短检测时间24h；而且用毛细管培养法对样本进行了初筛，节约了大量的后续分离鉴定过程。

主权项

一种沙门氏菌检测方法，其特征在于：步骤如下：(一)填装毛细管：以内径为0.5～5mm、长度3～10cm的直管毛细管为容器，装载MSTT培养基或MSRV培养基；所述MSTT培养基的组成为：每1L培养基中，含有以下组分：5.0～10.0g蛋白胨，0～5.0g牛肉膏，0～3.0g氯化钠，1.0～5.0g胆盐，30.0～50.0g硫代硫酸钠，9～10mg煌绿，4.0～5.0g碘，5.0～6.0g碘化钾，2.5～3.0g琼脂，0或20～40mg新生霉素，余量为水；(二)检测：进行以下两种操作之一，或以下两种操作都进行：(1)将上述填装培养基后的毛细管的一端接入液态待检样本、待检样本的稀释液、含有待检样本的预增菌液或含有待检样本的增菌液中，另一端密封或接入培养基中，该培养基与毛细管内填装的培养基相同；若毛细管中接入的培养基为MSTT培养基，则培养16<t≤48h后，进行观察；若毛细管中接入的培养基为MSRV培养基，则培养30<t≤72h后，进行观察；(2)将液态待检样本、待检样本的稀释液、含有待检样本的预增菌液或含有待检样本的增菌液接种到四硫磺酸钠煌绿肉汤、Muller‑Kauffmann四硫磺酸钠新生霉素肉汤、Rappaport‑Vassiladis胰蛋白胨肉汤、Rappaport‑Vassiladis肉汤或亚硒酸盐胱氨酸增菌液中，得接种液；然后将上述填装培养基后的毛细管的一端接入接种液中，另一端密封或接入培养基中，该培养基与毛细管内填装的培养基相同；若毛细管中接入的培养基为MSTT培养基，则培养16<t≤48h后，进行观察；若毛细管中接入的培养基为MSRV培养基，则培养30<t≤72h后，进行观察；所述观察是指：观察毛细管内、毛细管密封端、毛细管接入培养基的一端或毛细管所接入的培养基，观察是否有晕环，有晕环者为疑似阳性结果，表明待检样本中可能含有沙门氏菌；无晕环者为阴性结果，表明待检样本中不含有沙门氏菌。