[发明专利]荸荠解酒饮品的制备方法有效
| 申请号： | 201410167910.9 | 申请日： | 2014-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN103989223A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 孙小红;葛建 | 申请（专利权）人： | 绍兴文理学院元培学院;中国计量学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 312000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荸荠解酒饮品的制备方法，包括以下步骤：1)将荸荠烘干并粉碎；2)向10g荸荠粉末中加入超纯水，回流提取2～3h；浓缩后所得的浓缩液中加入2.5～3.5体积倍的95％乙醇浸泡振荡后抽滤，滤饼烘干；3)向步骤2)所得的烘干后滤饼中加入150～250g的超纯水和0.4～0.6g的果胶，振荡混匀；4)向步骤3)所得溶液中加入作为添加剂的0.08～0.12g麦芽酚、0.14～0.16g对羟基苯甲酸乙酯和0.45～0.55g维生素C，混合均匀；5)向步骤4)所得溶液中加入0.45～0.55g海藻酸钠，加超纯水定容至500g，均匀混合；得荸荠解酒饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 荸荠 解酒 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
荸荠解酒饮品的制备方法，其特征是包括以下步骤：1)、将荸荠烘干并粉碎，得荸荠粉末；2)、按照1:9～11的料液重量比，向10g荸荠粉末中加入超纯水，回流提取2～3h；将所得提取液浓缩至原体积的1/20～1/10；向所得的浓缩液中加入2.5～3.5体积倍的体积浓度为95％的乙醇浸泡振荡后抽滤，滤饼于50～70℃烘干4～6小时；3)、向步骤2)所得的烘干后滤饼中加入150～250g的超纯水和0.4～0.6g的果胶，振荡混匀；4)、向步骤3)所得溶液中加入作为添加剂的0.08～0.12g麦芽酚、0.14～0.16g对羟基苯甲酸乙酯和0.45～0.55g维生素C，混合均匀；5)、向步骤4)所得溶液中加入0.45～0.55g海藻酸钠，加超纯水定容至500g，均匀混合；得荸荠解酒饮品。
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