[发明专利]一种天然香菇膏的制备方法在审
| 申请号： | 201410175294.1 | 申请日： | 2014-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN103892254A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 靳林溪 | 申请（专利权）人： | 天津市春升清真食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/28 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种天然香菇膏的制备方法，包括如下步骤：干香菇磨碎、过筛、泡发、一次醇提、过滤、二次醇提、过滤、滤渣复合酶解、三次醇提、过滤、合并提取液后浓缩、调配。本发明制得的天然香菇膏，风味自然、口感和谐、色泽鲜，蘑菇口味鲜甜，醇厚。不仅保留了香菇原有的色、香、味，而且提取率明显提高，提取率达到20％-80％，速溶性好、营养成分丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 香菇 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然香菇膏的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：干香菇磨碎、过筛、泡发、一次醇提、过滤、二次醇提、过滤、滤渣复合酶解、三次醇提、过滤、合并提取液后浓缩、调配。
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