[发明专利]一种待油炸的爆米花鸡柳及其加工方法无效
| 申请号： | 201410180852.3 | 申请日： | 2014-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN103932222A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 陈浩洁;张艳芳;潘娜;黄训文;王晓丹;李海龙 | 申请（专利权）人： | 北京华都肉鸡公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司 11453 | 代理人： | 李冬梅;苗源 |
| 地址： | 102211 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本申请提供一种待油炸的爆米花鸡柳，所述待油炸的爆米花鸡柳的外表面涂裹有熟化淀粉。还提供了该爆米花鸡柳的加工方法。本发明引进熟化淀粉作为涂裹材料，使得鸡柳产品外观形式得到改善，产品的外观鳞片状立体感更加突出，颜色更具多样性；产品口感脆度提高、谷物香味浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 爆米花 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种待油炸的爆米花鸡柳，其特征在于，所述待油炸的爆米花鸡柳的外表面涂裹有熟化淀粉。
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