[发明专利]一种热稳定性提高的碱性果胶酶突变体有效
| 申请号： | 201410191602.X | 申请日： | 2014-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN103981167A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;堵国成;刘松;汪明星 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/88 | 分类号： | C12N9/88;C12N15/60;C12N15/70;C12N1/21 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种热稳定性提高的碱性果胶酶突变体，属于生物工程技术领域。本发明将碱性果胶酶第229位的丝氨酸S点突变为赖氨酸K。相比突变前，突变体在30℃、50℃和55℃下的热稳定性明显提高。此外，突变体的最适反应温度提高了5℃，在55℃下的半衰期是突变前的2.10倍，其Km、Vmax、kcat和kcat/Km等都有改善。本发明提供的碱性果胶酶更加适合工业化生产需求，满足社会生产的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 热稳定性 提高 碱性 果胶酶 突变体 | ||
【主权项】：
一种热稳定性提高的碱性果胶酶突变体，其特征在于，是将氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的碱性果胶酶的第229位丝氨酸S点突变为赖氨酸K。
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