[发明专利]一种玫瑰山楂功能饮料及制作方法

摘要

本发明涉及一种玫瑰山楂功能饮料及制作方法，属于食品饮料加工技术领域。本发明的玫瑰山楂功能饮料的制作方法：包括冷水浸取、合并煎煮、离心、稀释步骤，并加入适量抗坏血酸和山梨酸钾。采用本发明的方法制备的玫瑰山楂功能饮料不仅富含黄酮类、维生素C、胡萝卜素、微量元素等物质，能够增强机体免疫力，改善内分泌，促进脂肪消化，消除疲劳。而且具备色泽呈鲜艳明亮的玫红色，能够充分引起消费者的注意及食欲；其颜色稳定，不会发生变化；其玫瑰花香浓郁、味道好，没有酸涩味，保质期长的优点。

主权项

一种玫瑰山楂功能饮料的制作方法，其特征在于：    a.取25重量份的玫瑰花和25重量份的山楂，加200重量份水浸泡0.1‑2h，过滤；取滤渣及滤液A；    b．滤渣加800份水，加热至沸腾后煎煮10‑15分钟，过滤，取滤液B；c. 合并滤液A和滤液B后离心，取上层液；d．将上层液用水稀释至20倍，得稀释液；每1000重量份稀释液加入1重量份抗坏血酸和1/2重量份的山梨酸钾；得产品；所述水为纯净水、矿泉水或凉开水。