[发明专利]一种含有果蔬汁包的杯装奶茶

摘要

本发明公开了一种含有果蔬汁包的杯装奶茶，其特征在于，所述杯装奶茶含有奶茶粉包和果蔬汁包，本发明涉及食品饮料生产领域，尤其涉及含有果蔬汁包的杯装奶茶，所述奶茶粉包含有：乳粉或乳制品、植脂末或耐酸植脂末等一种或以上，通过配料步骤加入：配料、调味剂、食品添加剂等，经调配、混合、灌装、杀菌等工序制得奶茶粉包，在产品包装时，根据产品需要选择添加不同口味的果蔬汁包，然后进行二次包装，解决了奶茶无营养性和口味单一的缺点，可以形成多种不同味型的杯装奶茶。

主权项

本发明公开了一种含有果蔬汁包的杯装奶茶，其特征在于，所述杯装奶茶含有奶茶粉包和果蔬汁包，奶茶粉包是以发酵乳的干粉、脱脂乳粉、全脂乳粉、乳清蛋白粉、植脂末(或耐酸植脂末)等任一种或以上为主料，与配料、调味剂、食品添加剂等，经调配、混合、灌装、杀菌等工序制得奶茶粉包，在产品包装时，根据产品需要选择添加不同口味的果蔬汁包，然后进行二次包装，可以形成多种不同味型的杯装奶茶，所述杯装奶茶的奶茶粉各成分的重量百分比为：主料30％‑60％配料2％‑15％调味剂0.1％‑60％食品添加剂0.1％‑5％，所述果蔬汁包为独立包装的：果汁或浓缩果汁、植物提取液或植物制品(液体)、水果与蔬菜的混合汁(或浓缩汁)等任一种，果蔬汁包的用量为产品总质量的：10％‑50％，用本专利制得的杯装奶茶，不仅口感香滑，而且营养丰富。