[发明专利]一种可食用玉米淀粉保鲜膜及其制备方法在审
| 申请号： | 201410205371.3 | 申请日： | 2014-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103965518A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 吴继礼 | 申请（专利权）人： | 吴继礼 |
| 主分类号： | C08L3/02 | 分类号： | C08L3/02;C08L89/00;C08K5/053 |
| 代理公司： | 徐州市淮海专利事务所 32205 | 代理人： | 华德明 |
| 地址： | 221000 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种可食用玉米淀粉保鲜膜及其制备方法，属于食品保鲜包装技术领域，按重量份计，包括以下组分，玉米淀粉，180~250份；大豆蛋白，35~65份；甘油，8~14份；淀粉酶，3~6份；分散剂，0.5~3.5份。本发明还公开了保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：（1）淀粉糊化；（2）酶解；（3）制膜。与现有技术相比，本发明的有益效果是：制备的保鲜膜易降解，避免了对环境造成污染，加热后不会产生对人体有害的物质，在对食品保鲜的同时有效保障了食用者的健康安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 玉米 淀粉 保鲜膜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食用玉米淀粉保鲜膜，其特征在于，按重量份计，包括以下组分，玉米淀粉，180~250份；大豆蛋白，35~65份；甘油，8~14份；淀粉酶，3~6份；分散剂，0.5~3.5份。
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