[发明专利]一种高钙酸奶及其制备方法

摘要

一种高钙酸奶及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鲜牛奶500-520、丹参2-3、板蓝根1-2、厚朴花3-4、牛膝1-2、石榴叶4-5、虾壳钱2-3、羊角草1-2、花生4-5、豌豆3-4、白醋13-14、小麦胚芽粉20-22、糙米粉14-15、丝瓜10-11、紫甘蓝15-20、鱼骨50-55、乳酸菌10-12、营养添加剂10-12。本发明酸甜可口，具有蔬菜的清香，风味独特，同时本发明添加的鱼骨显著提高了本发明的钙含量，而小麦胚芽粉、糙米粉中含有丰富的维生素及矿物质，使得本发明的营养全面均衡，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到活血通经、健脾益胃、补肝益肾、强壮筋骨的功效。

主权项

一种高钙酸奶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜牛奶500‑520、丹参2‑3、板蓝根1‑2、厚朴花3‑4、牛膝1‑2、石榴叶4‑5、虾壳钱2‑3、羊角草1‑2、花生4‑5、豌豆3‑4、白醋13‑14、小麦胚芽粉20‑22、糙米粉14‑15、丝瓜10‑11、紫甘蓝15‑20、鱼骨50‑55、乳酸菌10‑12、营养添加剂10‑12；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：决明子3‑4、菟丝子1‑2、葫芦籽4‑5、陈皮2‑3、马齿苋10‑11、薏仁7‑8、蜂蜜1‑2、松子仁10‑12；制备方法为：（1）将决明子、菟丝子、葫芦籽、陈皮用纱布包裹，投入锅中，加8‑10倍的水文加热，煮至沸腾时加入马齿苋，漂烫6‑8分钟后将马齿苋捞出、沥干，送入烘箱，待含水量降至7‑8%时出料，进行粉碎；（2）将薏仁、松子仁、蜂蜜混合入锅，小火炒制20‑25分钟后出料，研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。