[发明专利]一种沙棘果益生菌粉及其制备方法

摘要

本发明提供的一种沙棘果益生菌粉及其制备方法，将沙棘干果粉碎或沙棘鲜果压榨渣置于玻璃渗漉器，分别采用70％乙醇、≥85％乙醇、正己烷溶剂多次萃取，再合并萃取物；将生牛乳经巴氏灭菌，加入占生牛乳重量的5％益生菌菌种，置于酸奶机发酵,温度40-42℃,时间72h以上,在冷藏12h,pH值为3.5,即得益生菌酵素，其中益生菌菌种由嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌1:1混合即得。将萃取物与益生菌酵素混合，置于离心机中分离，得滤饼,经真空冷冻干燥机，得沙棘果益生菌粉；本产品每日晚临睡前常温水送服,服用量为2.5g。

主权项

一种沙棘果益生菌粉及其制备方法，其特征在于：分步实施； 步骤1沙棘干果粗粒萃取：将沙棘干果置于粉碎机中粉碎,得孔径为850±29微米的粗粒，备用;1）将粗粉84‑120g，置于玻璃渗漉器, 采用70％乙醇萃取，第一次加780‑820ml，常温、浸提72h，第二次加690‑730ml浸提48h，第三次加580‑650ml浸提24h，粗滤液沉降24h，精滤液回收乙醇，水浴蒸干得萃取渣，晾干、继续下步萃取；2）取上步萃取渣82‑90g，采用≥85％乙醇萃取，第一次加770‑830ml，常温、浸提72h，第二次加680‑740ml，浸提48h，第三次加570‑640ml浸提24h，粗滤液沉降24h，精滤液回收乙醇，水浴蒸干得萃取物，晾干，继续下步萃取；3）取上步萃取渣78‑82g，采用正己烷萃取，第一次加580‑620ml，常温、浸提72h，第二次480‑530ml浸提48h，第三次加380‑440ml浸提24h，粗滤液沉降24h，精滤液回收正己烷，水浴蒸干得萃取渣；其中溶剂残留量≤25ppm；将1）、2）、3）的沙棘干果萃取物合并使用；步骤2沙棘鲜果渣的萃取：将沙棘鲜果冷冻至零度以下,采用自来水与去离子清洗、解冻、压榨、过滤得滤渣,备用；1）将鲜果滤渣30‑35g，置于玻璃渗漉器,采用70％乙醇萃取，第一次加270‑330ml，常温、浸提72h，第二次加230‑275ml浸提48h，第三次加175‑225ml浸提24h，粗滤液沉降24h，精滤液回收乙醇，水浴蒸干得萃取渣，晾干晾干，继续下步萃取；2）取上步萃取渣16‑20g，采用≥85％乙醇萃取，第一次加230‑270ml，常温、浸提72h，第二次加180‑230ml浸提48h，第三次加175‑215ml浸提24h，粗滤液，沉降24h，精滤液回收乙醇，水浴蒸干得萃取渣，晾干继续下步萃取；3）取上步萃取渣13‑16g ，采用正己烷萃取，第一次加85‑120ml，常温、浸提72h，第二次加80‑110ml浸提48h，第三次加75‑100ml浸提24h，粗滤液沉降24h，精滤液回收正己烷，水浴蒸干得萃取渣，晾干、备用，其中溶剂残留量≤25ppm；将1）、2）、3）的沙棘鲜果萃取物合并使用；步骤3制取益生菌酵素将生牛乳经巴氏灭菌，加入占生牛乳重量的5％益生菌菌种，置于酸奶机发酵,温度40‑42℃,时间72h以上,在冷藏12h, pH值为3.5,即得益生菌酵素，其中益生菌菌种由嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌1:1混合即得；步骤4沙棘果益生菌粉制取将沙棘干果萃取混合物或沙棘鲜果萃取混合物与益生菌酵素混合，搅拌搅匀，得萃取物益生菌酵素，其中益生菌酵素所占的比例＞80％；将萃取物益生菌酵素置于离心机分离，滤饼经真空冷冻干燥机处置，得沙棘果益生菌粉，装袋，每袋2.5g。