[发明专利]一种禽畜冷冻食品快速化冻设备

摘要

一种禽畜冷冻食品快速化冻设备，属于禽畜食品加工设备技术领域，包括支架、化冻池、进料口、出料链条、电机、风机、压缩空气管道、热气管道、支撑钢条和网板；化冻池底部设置压缩空气管道和热气管道；化冻池底部一侧设置压缩空气管道的进气口A，另一侧设置热气管道的进气口B和化冻水出水口C；压缩空气管道的上部设置有均匀分布的出气孔E；进气口B与设置在旁边的加热装置以管道连接，热气管道的上部设置有均匀分布的出气孔F；支撑钢条设置在压缩空气管道和热气管道上方，网板设置在支撑钢条的上方，网板上设置有均匀分布的小孔D；还包括电动葫芦和金属网框，用于禽畜冷冻食品的自动装卸；本发明的有益效果是：可以达到效率高、节约能源、食品不变质。

主权项

一种禽畜冷冻食品快速化冻设备，包括支架、化冻池，用于鸭付、鸡付、牛肉块、猪肉块的化冻，其特征在于：还包括进料口、出料链条、电机、风机、压缩空气管道、热气管道、支撑钢条、网板和温度传感器；所述化冻池为方形金属池，化冻池设置在支架右部，化冻池的长×宽为(1.8‑2.2)×(1.8‑2.2)m；所述进料口设置在化冻池右侧上方，所述出料链条斜向设置在支架左部上方，所述电机设置在出料链条一侧，出料链条由电机带动；所述风机设置在支架左下方；所述温度传感器设置在化冻池一侧；所述化冻池底部设置有压缩空气管道和热气管道；化冻池底部一侧设置有压缩空气管道的进气口A，化冻池底部另一侧设置有热气管道的进气口B和化冻水出水口C，所述进气口A与风机以管道连接，所述压缩空气管道的上部设置有均匀分布、向上方向的出气孔E；进气口B与设置在本设备旁边的加热装置以管道连接，热气管道的上部设置有均匀分布、向上方向的出气孔F；所述支撑钢条设置在压缩空气管道和热气管道上方的同一个水平面上，所述网板设置在支撑钢条的上方，网板上设置有均匀分布的小孔D，所述小孔D的直径为5‑10mm；当禽畜冷冻食品被倒入进料口、落到化冻池内、网板上后，开启风机产生的高压空气自进气口A进入压缩空气管道、再从各出气孔A向上经过网板上的小孔D由下向上吹向禽畜冷冻食品，使快速化冻，化冻水从出水口C排走；化冻结束后，启动电机，已化冻食品通过出料链条从化冻池向左上输出；化冻池内的温度保持在25‑35°，当温度过低、不利于化冻时，可开启加热装置，使热气流入热气管道、再从各出气孔B向上经过网板上的小孔D由下向上吹向禽畜冷冻食品；当温度过高，禽畜食品易变质时，应关闭加热装置；温度的高低能通过温度传感器和加热装置的温度控制装置进行调节。