[发明专利]一种鱼胶原蛋白的生产方法有效
| 申请号： | 201410219053.2 | 申请日： | 2014-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103993061B | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 陈功辉;杜纪峰 | 申请（专利权）人： | 海南美合泰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 570125 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种鱼胶原蛋白的生产方法，包括以下步骤(1)软化；(2)酶解；(3)活性炭脱色脱腥；(4)浓缩、干燥。整个生产过程在负压、低温条件下完成，避免了生产过程中高温破坏胶原蛋白的活性，能在最大程度上保存胶原蛋白的生物活性，提高产率。应用本方法生产的鱼胶原蛋白颜色呈乳白色，颗粒均匀，溶于水中溶液澄清透明，溶解速度快。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼胶 蛋白 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼胶原蛋白的生产方法，包括以下步骤：(1)选择海南地区的鱼鳞为原料，在负压条件下软化；(2)软化后的鱼鳞清洗、干燥、灭菌，依次加入水、酶进行酶解，酶解过程控制负压；(3)加入活性炭，负压下脱色脱腥，过滤除去不溶物即得酶解鱼胶原蛋白溶液；(4)负压条件下浓缩至所述鱼胶原蛋白溶液的30‑50％，降膜蒸发干燥即得所述鱼胶原蛋白。
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