[发明专利]一种牛肉营养复合米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牛肉营养复合米及其制备方法，是由粳米、牛肉、玉米、银鱼、黑虎掌菌、西兰花、芦笋、莲子粉、马齿苋、洋葱粉、桑叶、山楂叶、十大功劳叶、石上藕、白螺蛳壳等原料组成。本发明有益效果为：本发明有益效果为：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有补中益气、强健筋骨的功能，但牛肉难煮且难消化，将其加工制成大米制品不仅营养全面、易消化，而且还有健脾和胃、补益虚损、和中益肾的作用。

主权项

一种牛肉营养复合米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米180‑185、牛肉20‑22、玉米34‑35、银鱼8‑9、黑虎掌菌14‑15、西兰花21‑22、芦笋16‑17、莲子粉5‑6、马齿苋12‑13、洋葱粉4‑5、桑叶1‑2、山楂叶1‑2、十大功劳叶2‑3、石上藕1‑2、白螺蛳壳2‑3、保健添加剂5‑6、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：杏仁粉32‑33、百合粉11‑12、黄酒6‑7、苦瓜粉2‑3、炙黄芪1‑2、金樱子4‑5、枳椇子10‑12、玫瑰茄5‑6、红参须1‑2、菱角壳3‑4、紫花地丁7‑8、青钱柳叶1‑2、水适量；制备方法为：将炙黄芪、金樱子、枳椇子、玫瑰茄、红参须、菱角壳、紫花地丁、青钱柳叶根加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。