[发明专利]产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉及其应用有效
| 申请号： | 201410222240.6 | 申请日： | 2014-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN104087512A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 崔球;谭延振;宋晓金;冯银刚 | 申请（专利权）人： | 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P7/64;C12R1/645 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 周秀梅;李颖 |
| 地址： | 266101 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵工程领域，具体涉及一种产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉及其应用。高山被孢霉，其分类命名为高山被孢霉(Mortierella alpina)SD003,已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期2013年07月19日，保藏编号为CGMCC No：7960。所述高山被孢霉应用于制备多不饱和脂肪酸油脂中。本发明提供的高产花生四烯酸的高山被孢霉菌株，利用该菌株进行发酵，其主要代谢产物为花生四烯酸，同时积累一定量的二十碳五烯酸等多不饱和脂肪酸，菌丝内ARA含量可达总脂肪酸的41％，EPA含量可达总脂肪酸的20％，可以利用该菌发酵生产同时含有ARA和EPA多不饱和脂肪酸油脂。 | ||
| 搜索关键词： | 不饱和 脂肪酸 高山 被孢霉 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种产多不饱和脂肪酸的高山被孢霉，其特征在于：高山被孢霉，其分类命名为高山被孢霉(Mortierella alpina)SD003,已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期2013年07月19日，保藏编号为CGMCC No：7960。
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