[发明专利]一种鱼鳔胶的炒制方法在审
| 申请号： | 201410223390.9 | 申请日： | 2014-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN105212103A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 徐小芹 | 申请（专利权）人： | 徐小芹 |
| 主分类号： | A23L17/20 | 分类号： | A23L17/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种鱼鳔胶的炒制方法。先在炒锅内加入食用盐加热至50～60℃后，加入鱼鳔胶段，食用盐与鱼鳔胶的重量比例为5～7∶1，然后再加温并均匀翻炒，炒锅内胶段利食用盐的温度控制在110℃以内。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼鳔 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼鳔胶的炒制方法，其特征在于，将海水鱼鳔干胶切段，混入已加热的食用盐中，翻炒至鱼鳔 胶成淡黄色或金黄色的蜂窝状。
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