[发明专利]一种香肠什锦串的制作方法有效
| 申请号： | 201410228687.4 | 申请日： | 2014-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN103976397A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 邓克伦 | 申请（专利权）人： | 徐州华虹食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/212;A23L1/164;A23P1/08 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 刘艳春 |
| 地址： | 221600 江苏省徐州市沛*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香肠什锦串的制作方法，包括以下制作步骤：准备原材料：5-8cm香肠一根、3-5片青椒、3-5片洋葱、3-5片胡萝卜、糯米8-10g、海苔片和8-15cm的竹签；分别将香肠切片并蒸熟，糯米蒸熟待用；将切片香肠、青椒片、洋葱片、胡萝卜片分别间开穿插在竹签上，得到制品a；将制品a放置在油锅内油炸后涂上酱汁，得到制品b;将已蒸熟的糯米紧密包裹在制品b上，再用海苔片包裹在糯米外侧，得到制品c；封装制品c。本发明制作方法简单，全加工过程中无任何添加剂、防腐剂等材料，口味鲜美，口感独特，且方便外出携带，即开即食，符合人们营养饮食的健康理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香肠 什锦 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香肠什锦串的制作方法，其特征在于包括以下制作步骤：（1）、准备原材料：5‑8cm香肠一根、3‑5片青椒、3‑5片洋葱、3‑5片胡萝卜、糯米8‑10g、海苔片和8‑15cm的竹签；（2）、分别将香肠切片并蒸熟，糯米蒸熟待用；（3）、将切片香肠、青椒片、洋葱片、胡萝卜片分别间开穿插在竹签上，得到制品a；（4）、将制品a放置在油锅内油炸后涂上酱汁，得到制品b;（5）、将已蒸熟的糯米紧密包裹在制品b上，再用海苔片包裹在糯米外侧，得到制品c；（6）、封装制品c。
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