[发明专利]一种提高脂肪酶酯化活力及重复利用的方法有效
| 申请号： | 201410229160.3 | 申请日： | 2014-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN104293840B | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 李磊;孙周平;洪丰;王勇 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12N9/20 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种油脂加工方法，该方法包括将油脂与酰基供体、脂肪酶和氯化钙接触，进行酯化的步骤。该方法不需要对固定化载体进行额外的处理，只需将氯化钙添加入油脂中，后续进行分离，方法简单，便于生产操作，而且能够明显提高液体脂肪酶的酯化活性，能够提高液体脂肪酶的重复利用次数，节约成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 脂肪酶 酯化 活力 重复 利用 方法 | ||
【主权项】：
1.一种油脂加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将所述油脂与酰基供体、液体脂肪酶和氯化钙接触，进行酯化；所述液体脂肪酶为Lipase CALB；以所述油脂重量计，所述脂肪酶的加入量为523.6‑5236U/100g油脂，所述氯化钙的加入量为1‑10wt％。
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