[发明专利]一种盐渍辣椒的盐卤窖池无效
| 申请号： | 201410229262.5 | 申请日： | 2014-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN103989119A | 公开（公告）日： | 2014-08-20 |
| 发明（设计）人： | 曾少红;徐涛;叶家先;杨祖萍;颜永政 | 申请（专利权）人： | 贵州旭阳食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 563100 贵州省遵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种盐渍辣椒的盐卤窖池，它包括窖池、U形盛盐槽、圆孔、漏网盖、抽盐水泵和盐卤管；所述窖池为圆形或椭圆形，在窖池外壁设有一个U形盛盐槽，其宽度为50公分，深度为5公分；所述窖池底部设置呈“U”形；在“U”形窖池底部中心位置,即最低处设有一个30公分的圆孔，其上面设置漏网盖；漏网盖下方连接有抽盐水泵；所述U形盛盐槽内设有一根盐卤管,直径为6公分，其一端与抽盐水泵相连,另一端置于窖池内。本发明结构简单，使用方便，盐卤循环时盐卤流动性好，所以卤窖池内盐渍辣椒的浓度均匀一致，U形盛盐槽的设置首先是能防止爬行昆虫、老鼠等进入窖池内，提高食品安全，其次是能有效避免生产场地有盐卤凼而影响操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 盐渍 辣椒 盐卤 | ||
【主权项】：
一种盐渍辣椒的盐卤窖池，其特征是：它包括窖池（1）、U形盛盐槽（2）、圆孔（3）、漏网盖（4）、抽盐水泵（5）和盐卤管（6）；所述窖池（1）为圆形或椭圆形，在窖池（1）外壁设有一个U形盛盐槽（2），其宽度为50公分，深度为5公分；所述窖池（1）底部设置呈“U”形；在“U”形窖池（1）底部中心位置,即最低处设有一个30公分的圆孔（3），其上面设置漏网盖（4）；漏网盖（4）下方连接有抽盐水泵（5）；所述U形盛盐槽（2）内设有一根盐卤管（6）,直径为6公分，其一端与抽盐水泵（5）相连,另一端置于窖池（1）内。
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