[发明专利]一种豇豆护色保鲜方法有效
| 申请号： | 201410229439.1 | 申请日： | 2014-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN104041577A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 屈红霞;蒋跃明;姚孚荣;黄梓辉;王慧;段学武 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 刘明星 |
| 地址： | 510650 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚；将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后，可提高豇豆的商品率15-69％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豇豆 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种豇豆护色保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：a、选择晴天采收、花后10‑15d、无病虫害和无机械损伤的豇豆果荚；b、将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。
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