[发明专利]利用螺旋藻泥制备高活性小肽的方法在审
| 申请号： | 201410231192.7 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103981245A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 薛命雄;赵述淼;余颉 | 申请（专利权）人： | 薛命雄;赵述淼 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北海市海城区佳旺专利代理事务所(普通合伙) 45115 | 代理人： | 黄建中 |
| 地址： | 广西壮族自治区北海市海*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开的是利用螺旋藻泥制备高活性小肽的方法。传统的螺旋藻加工方法取得的螺旋藻得到的蛋白是粗蛋白。本发明按照料水重量比是1：6-10的比例于螺旋藻泥中加入水，使螺旋藻泥均匀分散于水中，得到螺旋藻泥混悬液；NaOH溶液调节螺旋藻泥混悬液的pH值是7.5-8.5，加入活性是10-150万u/g生物酶，使得酶底比达到600-700u/g，调整螺旋藻泥混悬液的酶解温度是45-70℃，酶解3-10小时，得到螺旋藻酶解液，煮沸灭酶活10min，迅速冷却，6000r/min离心10min，得到螺旋藻小肽酶解液，喷雾干燥后得到螺旋藻小分子活性肽。本发明所制备的螺旋藻活性小肽更容易被机体吸收，酶解产物与血浆蛋白相比有一定的优势，具有成为高档蛋白饲料原料替代血浆蛋白的潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 螺旋藻 制备 活性 方法 | ||
【主权项】：
利用螺旋藻泥制备高活性小肽的方法，其特征在于所述方法包括下述具体步骤：（1）称取一定量的螺旋藻泥，按照料水重量比是1：6‑10的比例于螺旋藻泥中加入水，使螺旋藻泥均匀分散于水中，得到螺旋藻泥混悬液备用；（2）用1mol/L NaOH溶液调节螺旋藻泥混悬液的酸碱度，使pH值是7.5‑8.5，加入活性是10‑150万u/g生物酶，所加的酶用量使得酶底比达到600‑700u/g，调整螺旋藻泥混悬液的酶解温度是45‑70℃，酶解3‑10小时，得到螺旋藻酶解液备用；（3）螺旋藻酶解液煮沸灭酶活10 min，迅速冷却，6000r/min离心10min，得到螺旋藻小肽酶解液，喷雾干燥后得到螺旋藻小分子活性肽；所述生物酶指的是：碱性蛋白酶、植物蛋白水解复合酶或菠萝蛋白酶。
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