[发明专利]待腌制品穿刺装置在审
| 申请号： | 201410236931.1 | 申请日： | 2014-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106136281A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 翟士斌 | 申请（专利权）人： | 翟士斌 |
| 主分类号： | A23P1/00 | 分类号： | A23P1/00 |
| 代理公司： | 淮安市科文知识产权事务所 32223 | 代理人： | 朱介人 |
| 地址： | 223300 江苏省淮安市淮安*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种待腌制品穿刺装置，包括输送带，在输送带末端下方设有两个表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度。滚筒的后方设有档杆，所述档杆距离滚筒表面的距离略大于细针的高度。本发明与现有技术相比，使食品原材料在腌制过程中酱料渗透得更彻底，速度更快，缩短了工艺时间，提升了生产效率，而且本发明采用细针，对食品原材料的原貌特征破坏小，保证其外形美观。 | ||
| 搜索关键词： | 腌制 穿刺 装置 | ||
【主权项】：
待腌制品穿刺装置，包括输送带，其特征在于：在输送带末端下方设有两个相同的表面带有细针的滚筒，滚筒的中心轴线与输送带输送方向垂直，两个滚筒的转动方向相反，靠近输送带的滚筒的转动方向与输送带的输送方向相同；所述细针等距排布与滚筒表面，细针的中心线方向垂直于滚筒表面，两个滚筒上细针针尖的距离小于待腌制品的厚度。
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