[发明专利]一种新型水产品保鲜剂在审
| 申请号： | 201410237339.3 | 申请日： | 2014-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN104041913A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 万静 | 申请（专利权）人： | 青岛博泓海洋生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358;A23L3/3508;A23L3/3562;A23L3/3526;A23L3/349;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型水产品保鲜剂，由以下重量份数的原料制成：去离子水70-90份，三聚磷酸钠3-6份，冰醋酸5-10份，焦磷酸钠4-9份，抗坏血酸7-14份，贻贝凝集素15-25份，海藻酸钠20-30份，壳寡糖8-15份，氯化钠6-9份，甘氨酸10-20份，山梨酸钠7-14份，茶多酚18-26份，乳酸4-7份，六偏磷酸钠5-8份，甘油6-12份，柠檬酸2-5份。本发明提供一种保证水产品的质量、可延长水产品保鲜期、保证食品安全的新型水产品保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 水产品 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种新型水产品保鲜剂，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：去离子水70‑90份，三聚磷酸钠3‑6份，冰醋酸5‑10份，焦磷酸钠4‑9份，抗坏血酸7‑14份，贻贝凝集素15‑25份，海藻酸钠20‑30份，壳寡糖8‑15份，氯化钠6‑9份，甘氨酸 10‑20份，山梨酸钠7‑14份，茶多酚18‑26份，乳酸 4‑7份，六偏磷酸钠5‑8份，甘油6‑12份，柠檬酸2‑5份。
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