[发明专利]一种海蟹味香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201410238093.1 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103976335A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 苗家芹 | 申请（专利权）人： | 天津市春升清真食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/227 | 分类号： | A23L1/227 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种海蟹味香精及其制备方法，该海蟹味香精由包括如下步骤的方法制备得到：在反应釜中依次加入小杂鱼酶解液：50g，甘氨酸2g、牛磺酸0.6g、精氨酸0.8g、L一丙氨酸0.8g、L-半胱氨酸0.2g、葡萄糖4g、木糖1g、酵母粉2g、I+G O.3g、食盐8g、在温度115℃反应90min；反应结束后，降温到50℃，过20目振动筛出料得海蟹味香精。本发明制得的香精具有浓郁的海蟹香味，香味自然协调，特征明显，口感浓厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海蟹 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海蟹味香精,其特征在于：该海蟹味香精由包括如下步骤的方法制备得到：在反应釜中依次加入小杂鱼酶解液：50g，甘氨酸2g、牛磺酸0.6g、精氨酸0.8g、L一丙氨酸0.8g、L‑半胱氨酸0.2g、葡萄糖4g、木糖1g、酵母粉2g、I+G O.3g、食盐8g、在温度115℃反应90min；反应结束后，降温到50℃，过20目振动筛出料得海蟹味香精。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津市春升清真食品有限公司，未经天津市春升清真食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410238093.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种新型双向搅拌桩钻头装置
- 下一篇：一种多用夹紧工作台的顶杆
