[发明专利]一种月子滋补奶昔粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种月子滋补奶昔粉及其制备方法，特别是一种食用更加方便，对产妇身体恢复具有辅助保护作用的奶昔粉，属于特殊膳食食品与乳制品加工技术领域。其特征是产品配方由全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、红糖粉、菊粉、酪蛋白磷酸肽、可溶性大豆多糖、乳铁蛋白组成。本发明的优点在于：充分发挥了营养互补、协同增益效果，填补了市场空白；不仅可以根据个性化需求补充产妇需要的蔬菜、水果、小米、红豆等食物，使食用更加方便和安全，提供全面营养，更可以有助于产妇身体恢复、对产妇和婴儿具有辅助保护作用，食用后能够显著预防和改善产褥期便秘、贫血等不适症状，同时可以增强免疫力，保持产妇及婴儿身体全面健康；产品的色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，正常食用，不会给身体带来危害和毒副作用。

主权项

一种月子滋补奶昔粉及其制备方法，其特征在于各原料的重量百分比为：全脂奶粉：20～35％；脱脂奶粉：20～25％；乳清蛋白粉：10～15％；红糖粉：25～40％；菊粉：5～10％；酪蛋白磷酸肽：0.5～1％；可溶性大豆多糖：0.5～1％；乳铁蛋白：0.05～0.1％，各原料组成的重量百分比之和为100％；其制备方法为：按照配方将原料准确称量后，先分别过60～80目筛，然后按照等量递加法加入到混合机内混合均匀，直接进行包装即得。