[发明专利]一种食用菌风味营养米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种食用菌风味营养米及其制备方法，是由粳米、籼米、黑糯米、甜荞麦仁、玉米粒、姬菇、草菇、金耳、灰树花、余甘果、葫芦巴、北虫草、枳实、干玫瑰花等原料组成。本发明有益效果为：本品提供的食用菌风味营养米口味独特，营养丰富全面，且具有保健功效，不仅可为人体提供日常所需的各种营养素，还可以提供多种生物活性物质，对维持人体健康具有重要作用。

主权项

一种食用菌风味营养米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米120‑125、籼米80‑85、黑糯米40‑43、甜荞麦仁20‑22、玉米粒35‑38、姬菇20‑22、草菇18‑20、金耳12‑14、灰树花10‑12、余甘果14‑15、葫芦巴1‑2、北虫草2‑3、枳实1‑2、干玫瑰花4‑5、保健添加剂5‑6、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：薏仁粉30‑35、洋葱冻干粉10‑12、老姜粉8‑10、白参粉2‑3、玉米须10‑12、冬瓜籽7‑8、芹菜根1‑2、夏枯草5‑6、罗汉果2‑3、蜀葵根3‑4、莱菔子5‑6、炒大麦芽10‑12、水适量；制备方法为：将玉米须、冬瓜籽、芹菜根、夏枯草、罗汉果、蜀葵根、莱菔子、炒大麦芽加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。