[发明专利]一种挂花香熏制茶叶及其制备方法

摘要

一种挂花香熏制茶叶，其特征在于有以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、桂花100~120、香樟叶15~20、枸杞8~10、生姜6~8、丁香10~12、草果4~6、玫瑰花苞14~18、蜂蜜10~14、党参8~12、南瓜籽20~24、大麦14~16、助剂4~5、水450~600；本发明通过将南瓜子、大麦炒制爆香，再浸泡，混合生姜、香樟叶、丁香、玫瑰花苞、草果等香料加调料，加水煎煮煮出香气，将蒸汽通过高温条件下对茶叶的熏制至使气味进入茶叶，茶鲜叶采摘、摊凉过后，杀青过程中的高温正好可以将蒸汽迅速蒸发，香气残留在茶叶表面，最后揉捻，干燥即可，成品茶叶浸泡后茶香之余，暗藏桂花幽香，气味逼人。

主权项

一种挂花香熏制茶叶，其特征在于有以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、桂花100~120、香樟叶15~20、枸杞8~10、生姜6~8、丁香10~12、草果4~6、玫瑰花苞14~18、蜂蜜10~14、党参8~12、南瓜籽20~24、大麦14~16、助剂4~5、水450~600；所述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶4~5、枣树皮14~18、孔雀草2~4、马蔺子4~6、地黄叶5~7、橘核8~12、槲叶4~6、大豆油18~20；制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮50~70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。