[发明专利]一种糯玉米饮品的制作方法在审
| 申请号： | 201410251944.6 | 申请日： | 2014-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN105285646A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 凌连聪 | 申请（专利权）人： | 凌连聪 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533904 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种糯玉米饮品的制作方法，包括以下步骤：干的颗粒糯玉米或不糯打破成大米颗粒大小，加水浸泡，浸泡时间为9-15小时白糖加水融化为糖浆；浸泡后的糯玉米加入制备的糖浆搅拌均匀，装入蒸笼加热蒸熟；蒸熟后糯玉米静置变为常温后，进行颗粒分散，部分颗粒凝结成团，凝结成团颗粒加入玉米粉或大米粉进行搅拌分散，去掉糯玉米中的玉米粉或大米粉，对颗粒进行压扁；压扁后糯玉米进行晾干，然后进行干炸给其颗粒炸爆。本发明的糯玉米打破成大米颗粒大小，以熟的颗粒的形式存在，保持了糯玉米固有的保健作用和疗效，因此具有保健功能在食用的同时起到一定的食疗作用，而且玉米粉或大米粉加入，将成团颗粒分散均匀，使其颗粒细小，食用口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 饮品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种糯玉米饮品制作方法，其特征在于包括以下步骤：1)干的颗粒糯玉米打破成大米颗粒大小；2)加水浸泡，浸泡时间为9一15小时；3)白糖加水融化为糖浆；4)步骤2浸泡后糯玉米加入步骤3制备的糖浆，搅拌均匀，装入蒸笼加热蒸熟；5)步骤4蒸熟后糯米静置变为冷却后，进行颗粒分散，部分颗粒凝结成团，凝结成团颗粒加入玉米粉或大米粉进行搅拌分散；6)去掉糯玉米中的玉米粉或大米粉，对颗粒进行压扁；7)压扁后糯玉米进行晾干，然后在干炒器中加入食用油，调节合适温度放入上步骤得到糯玉米进行干炸，给其颗粒炸爆；
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