[发明专利]一种团形白茶制备方法有效
| 申请号： | 201410254574.1 | 申请日： | 2014-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN105265612A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 林志宾 | 申请（专利权）人： | 林志宾 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23P1/02 |
| 代理公司： | 北京中创阳光知识产权代理有限责任公司 11003 | 代理人： | 尹振启 |
| 地址： | 354200 福建省南*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种团形白茶制备方法，该方法以加工好的成品白茶散茶作为原料茶，其步骤包括：1）将原料茶加湿软化，并将软化好的原料茶模压成团形；2）通过冷冻来稳定模压后的团形形状，然后将冻结后的团形置于真空环境中并施以微波加热，以排出团形中的水分；微波加热时，控制加热程度，不致使团形因受热过度而松散或开裂；冷冻和在真空环境中的微波加热交替进行，直至将团形干燥至预定含水率。将模压后的团形茶首先进行冷冻，然后再置入真空环境进行干燥，大大方便了加工过程中团形茶在各工序间的转移，提高了生产效率。在真空环境中只采用微波加热，简化了设备，方便了设备的加工和使用，为团形白茶制备方法的工业化实施提供了便利。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种团形白茶制备方法，该方法以加工好的成品白茶散茶作为原料茶，其步骤包括：1）将原料茶加湿软化，并将软化好的原料茶模压成团形，软化时，采取真空与冷却措施，使茶叶在缺氧环境中进行软化，并控制茶叶的温度，以降低加湿软化阶段茶叶中的生化反应；2）通过冷冻来稳定模压后的团形形状，然后将冻结后的团形置于真空环境中并施以微波加热，以排出团形中的水分；微波加热时，控制加热程度，不致使团形因受热过快而松散或开裂；冷冻和在真空环境中的微波加热交替进行，直至将团形干燥至预定含水率。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于林志宾，未经林志宾许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410254574.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：黑茶紧压茶制备方法
- 下一篇：一种以罗汉果糖苷作抗氧化剂且具甜味的橄榄油
