[发明专利]一种补脑作用的蜂蜜冻干粉及其制备方法

摘要

一种补脑作用的蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~320、鲫鱼500~550、人参10~12、茅栗叶3~4、炒核桃粉50~60、生姜4~5、柠檬醋7~8、菠萝汁10~12、荔枝核1~3、鸡精4~5、助剂4~5和适量的水；本发明的冻干粉是一种将鲫鱼及鲫鱼汤混合蜂蜜冻干制作的干粉，鲫鱼汤是民间用于补脑益气、提神的补品，但是保存一直是一个问题，必须及时食用，不然会变质引发不良反应，本发明是利用-40℃以下低温速冻，再通过真空环境中升温来起到升华水分的效果，不影响营养成分，又可以以粉剂的形式长期保存。

主权项

一种补脑作用的蜂蜜冻干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~320、鲫鱼500~550、人参10~12、茅栗叶3~4、炒核桃粉50~60、生姜4~5、柠檬醋7~8、菠萝汁10~12、荔枝核1~3、鸡精4~5、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：三七花6~8、岩青兰4~5.5、葡萄酒8~10、大麦芽8~12、啤酒花5~6、关公须2~3、竹叶3~4、疳积草2~3、脱脂牛奶粉15~20、鲜韭菜花10~12、鲜茉莉花12~14和适量的水；制备方法：（1）混合三七花、岩青兰、啤酒花、关公须、竹叶和疳积草，加水至没过物料8~10cm，煎煮60~70min，过滤汤汁；（2）取大麦芽，混合鲜茉莉花和鲜韭菜花，加葡萄酒研磨，挤压出滤汁；（3）混合（1）的汤汁和（2）的滤汁加入至脱脂牛奶粉中，搅拌均匀，烘干并粉碎即得。