[发明专利]一种果香糟鱼的制备工艺无效
| 申请号： | 201410268935.8 | 申请日： | 2014-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN104082790A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 丁远举;孙政武 | 申请（专利权）人： | 徐州美新制罐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 刘艳春 |
| 地址： | 221600 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种果香糟鱼的制备工艺，其制备工艺如下：鱼料处理→腌制→风干→发酵→封存；所述发酵原料使用酒糟；所述酒糟中添加柠檬汁。本发明制备工艺简单，无任何的食品添加剂，柠檬汁有极强的抗氧化性，可抑制氧化腐坏，可去除鱼的腥味，同时还使糟鱼带有清新的果香，风味独特，是天然健康的绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果香糟鱼 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种果香糟鱼的制备工艺，其特征在于：其制备工艺如下：鱼料处理→腌制→风干→发酵→封存；所述发酵原料使用酒糟；所述酒糟中添加柠檬汁。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐州美新制罐食品有限公司，未经徐州美新制罐食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410268935.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种金针菇玫瑰果茶
- 下一篇：一种糖醋排骨的制作方法
