[发明专利]菊粉的浸提方法有效
| 申请号： | 201410269187.5 | 申请日： | 2014-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN104059158A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 熊鹏;贺建龙;周玉珍;徐继明 | 申请（专利权）人： | 熊鹏 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 淮安市科翔专利商标事务所 32110 | 代理人： | 韩晓斌 |
| 地址： | 223005 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊粉的浸提方法，菊芋通过清洗机和磨浆粉碎机进行清洗粉碎，加入菊芋质量的1-2倍质量体积的水混匀后用泵打入浸提罐；往浸提罐里加入纤维素酶和果胶酶，得菊粉浸提液；菊粉浸提液中加入石灰乳调节pH至11-13，80℃静置30min，再用磷酸调节至pH6，过滤，滤液中加入其质量0.5%~2%的活性炭，80℃搅拌20~30min，得除杂脱色的浸提液；除杂脱色的浸提液通过减压蒸馏或膜浓缩方式浓缩，得菊粉浓度20%~30%的菊粉浓缩液；对菊粉浓缩液进行喷雾干燥，得到菊粉粉末成品。本发明利用纤维素酶和果胶酶对菊芋粉碎液中的菊芋碎块进行酶解，释放出包裹在内部的菊粉从而更好的溶解于浸提液中，提高浸提收率和效率，降低后道工序的成本及操作复杂程度，方法简单，低成本。 | ||
| 搜索关键词： | 菊粉 方法 | ||
【主权项】：
菊粉的浸提方法，其特征是该浸提方法包括以下步骤：（1）菊芋清洗粉碎：菊芋通过清洗机和磨浆粉碎机进行清洗粉碎，加入菊芋质量的1‑2倍质量体积的水混匀后用泵打入浸提罐；（2）添加纤维素酶和果胶酶进行浸提：往浸提罐里加入纤维素酶和果胶酶，得菊粉浸提液；酶加量为酶活与菊芋质量比，其中纤维素酶的加量为0.01~0.5U/g，果胶酶的加量为10~100U/g，浸提温度50℃，浸提时间为20min~60min；（3）菊粉浸提液除杂脱色：菊粉浸提液中加入石灰乳调节pH至11‑13，80℃静置30min，再用磷酸调节至pH6，过滤，滤液中加入其质量0.5%~2%的活性炭，80℃搅拌20~30min，得除杂脱色的浸提液；（4）浓缩喷雾干燥：除杂脱色的浸提液通过减压蒸馏或膜浓缩方式浓缩，得菊粉浓度20%~30%的菊粉浓缩液；对菊粉浓缩液进行喷雾干燥，得到菊粉粉末成品。
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